Tenga en cuenta que la dieta completamente libre de gluten se desarrolló originalmente para personas alérgicas a este gluten. Las alergias pueden conducir a la enfermedad celíaca, una enfermedad del tracto digestivo. Después de un tiempo, resulta que este nutriente no solo es bueno para la salud, sino que también ayuda, preste atención a usted mismo: pérdida de peso drástica. Las dietas sin gluten para bajar de peso están de moda en estos días.
Se las arregló para probar muchas celebridades que estaban felices con los resultados. El gluten es un alimento comúnmente conocido como gluten. Gracias a él, la masa se vuelve más pegajosa y elástica. Y el material horneado es suave y elástico. Dado que el gluten es astringente y pegajoso, también se encuentra en muchos otros alimentos, como las salsas (que, por cierto, pueden mejorar fácilmente) o nuestro helado favorito. Además de aglutinante, el gluten tiene otras propiedades que no son del todo beneficiosas para el organismo humano. Ralentiza el proceso metabólico, lo que puede provocar dolor abdominal.
¿Cómo funciona una dieta sin gluten?
Existe la opinión de que si el gluten se consume en grandes cantidades, puede provocar problemas como depresión además de problemas de "estómago". cual es:
- fatiga cronica;
- Apatía - sin deseo de avanzar;
- Bazo: nada en la vida puede traer felicidad, la vida parece aburrida;
- incomodidad;
- dolor de cabeza;
- desequilibrio hormonal;
- disminución de la inmunidad.
Al renunciar al gluten, se reducirá la carga en el tracto digestivo y mejorará la digestión, lo que ayudará a mejorar la salud. Además, desaparecerá la apatía y la depresión, aparecerá la energía y la vida aparecerá más alegre y feliz. ¡En general, vivir "sin gluten" solo trae alegría!
Es importante tener en cuenta que el gluten está presente en muchos de los alimentos que tanto nos gustan (aunque es posible que no lo sepas) que lo comemos todos los días: pan, pasta, pasteles, salsas, pasteles, muffins y más. Después de renunciar a ellos (carbohidratos rápidos), el cuerpo comenzará a reconstruirse y a obtener energía de otras fuentes, menos calorías, lo que naturalmente conduce a la pérdida de peso. Como se mencionó anteriormente, los alimentos sin gluten no solo lo hacen más delgado, sino que también lo hacen más activo y alegre.
Una dieta resistente al gluten consiste en los alimentos menos procesados, a saber: legumbres, verduras, yogur (excluidos los aditivos), leche, carne, bayas, pescado, huevos, aves, etc.
La diferencia con una dieta sin gluten es que puedes comer lo que quieras y casi nada. Todos los productos sin gluten, sin duda se pueden combinar entre sí de la manera más conveniente dentro de lo razonable. Cabe señalar que la dieta sin gluten se caracteriza por sus menús que pueden ser muy variados y equilibrados. No tienes que cambiar drásticamente tus hábitos alimenticios.
¿No puedes vivir sin pan y bollería? Cocine con arroz, trigo sarraceno o harina de soja. Hay muchas recetas interesantes para hacer deliciosas comidas sin gluten. Por cierto, esto no es solo para aquellos que quieren perder peso fácilmente. Esta dieta para la intolerancia al gluten evitará que te sientas en desventaja de alguna manera. Puedes comer la comida que te gusta y se ve y se siente bien. También puedes probar granos exóticos: sagú, quinua, chumiza. Si no tiene una enfermedad inhibidora del gluten y solo está tratando de perder peso, le recomendamos que se deshaga de los alimentos fritos y en escabeche. Lo mejor es hervir, hornear, hervir o cocinar al vapor la comida. Confía en mí, comida como esta puede ser no solo saludable sino también deliciosa.
Recuerda que la comida sin gluten es la clave para una buena salud y una sonrisa brillante que seguramente atraerá la atención del sexo opuesto.
Beneficios de eliminar el gluten:
- Eliminar las toxinas del cuerpo que se acumulan antes de comer;
- Pierde hasta 4 kg en una semana. De acuerdo: una dieta tan simple, no es solo un resultado excelente;
- No pasarás hambre y no tendrás un objetivo en la vida: comer algo. A diferencia de otras, tu dieta sin gluten siempre estará llena;
- Su dieta será equilibrada y variada, pero consumirá pocas calorías al mismo tiempo.
Los productos que contienen gluten deben abandonarse por completo solo cuando sea necesario para uso medicinal. Las personas sanas que se fijan metas de pérdida de peso no deberían ser tan específicas. Lo cierto es que varios estudios han demostrado que una dieta sin gluten puede provocar deficiencias de ciertas vitaminas y elementos en el cuerpo: potasio, vitaminas C y B, hierro y ácido fólico.
Para evitar este problema, es necesario:
- comer alimentos que contengan gluten;
- Utilice vitaminas para restaurar sus carencias.
Nuevamente, vale la pena señalar que una dieta sin gluten es muy simple. Parece ser para gente perezosa. Incluya arroz, trigo sarraceno o harina de soya. Es importante señalar que algunos medicamentos y vitaminas contienen gluten. Así que estudie sus ingredientes cuidadosamente antes de seguir una dieta sin gluten. Tenga en cuenta que siempre hay análogos que pueden reemplazar esos medicamentos, vitaminas y suplementos dietéticos en los que ha encontrado gluten cuando está pensando en perder peso.
Entonces, aquí hay una lista de alimentos que puede comer cuando decida romper con su dieta sin gluten:
- Huevos: se pueden hervir. También te recomendamos que pruebes la tortilla al vapor, muy rica y sobre todo baja en calorías;
- Té de hojas y otras bebidas de bayas;
- Sopa de verduras (también se puede servir encima del caldo, pero debe ser ligero), se le puede agregar avena, pero asegúrese de que sea sin gluten;
- Lactosa, que se encuentra en los productos lácteos. Evite los productos lácteos que contienen gluten. Confía en mí, existe tal cosa;
- azúcar;
- baya;
- carne hervida, al vapor, estofada (y lo más importante, no frita);
- alforfón, arroz;
- raíz;
- Aceite: Vegetal o mantequilla.
¿Qué no puedes comer?
Los alimentos que contienen gluten incluyen:
- helado;
- Yogur con una larga vida útil;
- bolsitas de té y café liofilizado;
- kvas (ya que está hecho de pan de centeno);
- Cualquier alimento enlatado, ya sea de carne o fruta (por lo general, siempre contienen gluten);
- productos de cereales que contienen gluten;
- Prohibir todos los productos semielaborados, que incluyen necesariamente embutidos (ahumados y cocidos), salchichones, etc. , ya que necesariamente contienen gluten en sus ingredientes;
- Tenga especial cuidado con todos los condimentos comprados en la tienda, ya que también pueden contener gluten;
- No debe usar palitos de cangrejo y otros productos de "pescado", ya que deben contener gluten;
- La gran mayoría de los dulces se producen industrialmente. Lo mejor es que hagas tus dulces favoritos en casa, al menos sabrás de qué están hechos.
dieta sin gluten por una semana
Este menú sin gluten demuestra que se puede comer bien y no sentir hambre durante todo el día y aún así perder peso. Tenga en cuenta que hay un ligero aumento en el contenido de proteínas de la dieta. Este método continuará construyendo músculo y esperamos que estés trabajando en ello.
| día | desayuno | cena | cena |
|---|---|---|---|
| los lunes | Para el desayuno, come gachas hechas con arroz (puedes diversificar con bayas), toma café y, si está duro sin pan, come maíz. | Para el almuerzo, prepárate una ensalada de tus verduras favoritas, la mayoría de las pechugas de pollo (pero no fritas) con papas y sopa de queso. Puede tomar un refrigerio con requesón (el pan debe estar hecho de maíz), fruta. | Coma gachas de trigo, yogur (vida útil corta) o kéfir. |
| martes | Comience su día con requesón (puede agregarle bayas), su bebida favorita, miel y pan de arroz. | Su almuerzo debe ser "pesado". Coma pilaf, prepare una ensalada con sus vegetales favoritos y beba jugo. Puedes tomar un snack de chocolate negro y plátanos. | Delicioso: Salmón con Patatas al Horno. |
| miércoles | Aunque estés bajando de peso, tus comidas matutinas deben ser nutritivas durante todo el día: prepárate una tortilla (que puedes alterar con queso), agrega pan sin gluten y toma tu bebida matutina favorita (café o té). | Comience su almuerzo con dashi, luego coma una ensalada de sus verduras favoritas, arroz y agregue una chuleta de pollo. Come un poco de kéfir o un bollo hecho con yogur y harina de arroz. | Cene una deliciosa cazuela de queso (durante la cocción, use harina sin gluten). |
| jueves | Para el desayuno, come queso frito, ensalada de zanahoria, nueces, tu bebida matutina favorita. | Coma sopa de verduras, costillas, frijoles con tomate y beba bebidas sin gluten. Merienda queso, ensalada de frutas. | La cena debe incluir estofado de pescado, croquetas de patata (cuando se usan fideos de arroz), té. |
| viernes | Nachos abundantes y tu fruta favorita son todo lo que necesitas para el desayuno. | Las comidas son borsch, albóndigas, pasta (pero solo sin gluten). Come dos de tus frutas y quesos favoritos. | La cena debe servirse con papilla de trigo sarraceno, pero para que sea menos "aburrida", diluya la papilla con pechuga de pollo (precocinada). |
| sábado | Un desayuno saludable sin gluten es miel, panqueques de trigo sarraceno y kéfir (o yogur sin gluten si realmente no te gusta). | Almorcé sopa de repollo el primer día, arroz y chuletas de pollo al día siguiente y una bebida sin gluten. Tu merienda del día son frutos secos y frutas. | Coma pescado con papel de aluminio y cocine a fuego lento las verduras con champiñones. |
| domingo | Para el desayuno, debe esperar frutas secas, tarta de queso y su bebida matutina favorita (naturalmente sin gluten). | Coma trigo sarraceno y pescado a la parrilla, sopas de queso y beba jugos sin gluten. Merienda nueces y manzanas al horno. | Disfruta con tu ensalada verde favorita, pollo hervido, kéfir o yogur (sin gluten). |
Como puedes comprobar por ti mismo, comer sin gluten no es nada difícil. Sin embargo, lo más importante es que no tiene que pasar hambre y rechazar sus comidas favoritas. La mayor ventaja de la pérdida de peso sin gluten es que no hay absolutamente ninguna posibilidad de un accidente. Para obtener el máximo efecto, involúcrese en el ejercicio: vaya al gimnasio regularmente, baile, corra, etc. Entonces no solo serás flaca, talla 90-60-90, sino una jovencita en forma. Es importante tener en cuenta que una dieta basada en alimentos sin gluten es especialmente beneficiosa no solo para las personas con enfermedad celíaca, sino también para las personas con diabetes y los adultos mayores.